Unser Hoflädeli

Klein und fein: In unserem Hoflädeli in Hombrechtikon findest Du unsere Getreideprodukte, sowie Süssmost, Eier und Glacé.

Das Besondere an unseren Teigwaren, Mehl und Flocken: Unser Getreide lassen wir auf traditionelle, ursprüngliche Weise zwischen grossen Mühlsteinen zu Mehl mahlen. Dem Korn wird nichts entzogen oder zugemischt und das Wichtigste: Der nährstoffreiche Keimling des Getreidekorns bleibt erhalten! Das ist eine echte Rarität, die man heute in dieser Form kaum mehr findet.

Selbstbedienung.
365 Tage von 07 - 21 Uhr.

In unserem Hoflädeli findest Du verschiedene Sorten Teigwaren und Mehl von unserem eigenen Bio-Demeter-Getreide sowie Bio-Demeter Eier, gelegt von unseren glücklichen Freilandhühnern. Dank unseren rund 80 Obstbäumen können wir jeweils im Herbst unseren feinen Süssmost Apfel-Birne anbieten. Und für den süssen Gluscht oder einfach als Abkühlung gibt es bei uns Bio-Glacé von der Manufaktur Gasparini. Und je nach Saison bieten wir auch Gemüse und Früchte von unseren Feldern und Bäumen an, falls wir genügend verfügbar haben.


Aktuell sind folgende Produkte bei uns im Hoflädeli erhältlich:

Teigwaren Bio-Demeter

  • Bio-Demeter 400 g

    CHF 5.90

    Die Steinbock-Hörnli eignen sich dank ihrer Zacken hervorragend für alle Pastagerichte mit Sauce (Cinque Pi, Pesto, Bolognese etc.). Aber auch kurz im Butter geschwenkt oder mit geriebenem Käse geschmückt machen sich die Hörnli gut auf dem Teller und freuen nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge.

  • Bio-Demeter 400 g
    CHF 5.90

    Die Orecchiette sind ein Tausendsassa: Sie verbinden sich nicht nur hervorragend mit der beliebten Pomodoro-Sauce, sondern sind auch wunderbar geeignet für die Beilage zu einem Ragout. Oder sie lassen sich ganz einfach mit einer guten Portion frisch geriebenem Käse geniessen.

  • Bio-Demeter 400 g
    CHF 5.90

    Die Rotini kann man wunderbar für Pastagerichte mit Saucen verwenden. Aus Kindertagen wissen wir, wie viel Freude es macht, die Spiralen in den Mund zu saugen. So sind die Rotini auch eine sehr beliebte Sorte für Kinder und hoffentlich natürlich auch für die Erwachsenen. Übrigens: Dank der dekorativen Form sind Rotinis natürlich auch eine wunderbare Beilage.

  • Bio-Demeter 400 g
    CHF 6.80

    Die edlen Teigwaren bereichern einfach alle Gerichte, ob mit Sauce oder als schöne Beilage, mit Linguine macht man stets alles richtig. Die Linguine kann man handhaben wie Spaghetti und mit der Lieblingssauce genüsslich verspeisen. Man kann sie aber auch handhaben wie feine Nudeln und sie als schön gerollte Beilage geniessen.

  • Bio-Demeter 400 g

    CHF 6.20

    Unsere UrDinkel Pasta Gnocchi erinnern in ihrer Form an "Müscheli-Teigwaren". Durch die abgerundete Form sowie die Wölbungen sehen die UrDinkel-Teigwaren nicht nur wunderbar aus, sondern bieten auch eine schön haftbare Oberfläche für Saucen aller Art.

    Die Pasta Gnocchi sind vielseitig einsetzbar: Sie verbinden sich nicht nur hervorragend mit jeglicher Art von Saucen, sondern sind auch wunderbar geeignet als Beilage. Oder sie lassen sich ganz einfach mit einer guten Portion frisch geriebenem Käse geniessen.

  • Bio-Demeter 400 g

    CHF 6.20

    Unsere UrDinkel Pasta Fiorelli erinnern in ihrer Form an Tulpenblumen und sind wunderschön gedrehte Teigwaren. Durch diese Drehung sehen die edlen UrDinkel-Teigwaren nicht nur wunderbar aus, sondern bieten auch eine schön haftbare Oberfläche für Saucen aller Art.

    Die Pasta Fiorelli sind vielseitig einsetzbar: Sie verbinden sich nicht nur hervorragend mit jeglicher Art von Saucen, sondern sind auch wunderbar geeignet als Beilage. Oder sie lassen sich ganz einfach mit einer guten Portion frisch geriebenem Käse geniessen.

Mehl & Flocken Bio-Demeter

  • Bio-Demeter 1’000 g CHF 5.20

    Weissmehl ist das klassische Haushalt- bzw. Küchenmehl mit guten Backeigenschaften. Speziell geeignet für Zopf, Kuchen und Kleingebäck. Auch geeignet zum Mischen mit anderen Mehlsorten

  • Bio-Demeter 1’000 g CHF 5.00

    Geeignet für: hellere Brotsorten, Brötchen und Kleingebäck mit viel goldbrauner Kruste, im Haushalt für gut aufgehende, besonders feinporig-lockere Teige. Gute Backeigenschaften.

  • Bio-Demeter 1’000 g CHF 4.90

    Dieses Mehl ist erste Wahl für kräftiges und gut verdauliches Brot.

  • Bio-Demeter 1’000 g CHF 4.70

    Geeignet für: Vollkorngebäcke mit relativ lockerer Krume. Oder zum Mischen mit anderen Mehlsorten.

  • Bio-Demeter 1’000 g CHF 5.50

    Weizen (90%), UrDinkel (10%)

    Geeignet für: Klassischer Sonntagszopf oder Zopf-Variationen. Durch das optimale Mischverhältis von Weizen- und UrDinkelmehl bekommt der Zopfteig eine fluffige und weiche Textur und lässt sich gut flechten. Durch den leicht nussigen Geschmack des UrDinkelmehls bekommt der fertig gebackene Zopf eine mild-aromatische Note und ist aufgrund des besonderen Mahlverfahrens zudem wunderbar nahrhaft.

  • Bio-Demeter 1’000 g CHF 5.90

    Geeignet für: Hellere Brotsorten, Brötchen und Kleingebäck oder Kuchen. Gute Backeigenschaften.

    Mehl hell bei UrDinkel entspricht in etwa einem Halbweissmehl.

  • Bio-Demeter 1’000 g CHF 5.50

    Geeignet für: Vollkorngebäcke mit relativ lockerer Krume. Oder zum Mischen mit anderen Mehlsorten.

  • Bio-Demeter 500 g CHF 3.50

    Geeignet für: Müesli, Porridge, Brot, Riegel

Eier Bio-Demeter

  • Bio-Demeter

    1 Ei CHF 0.90
    Die Anzahl Eier kann selbst bestimmt werden. Es stehen 6er-Eierkartons zur Verfügung, damit die Eier schadlos transportiert werden können.

Süssmost Bio-Demeter

  • Bio-Demeter

    5 Liter Bag-in-Box CHF 15.90

    Jedes Jahr reifen an unseren rund 80 Obstbäumen die verschiedensten Mostobstsorten heran, die wir zu einem feinen, klaren Saft pressen lassen. Diesen naturbelassenen Süssmost bieten wir in der praktischen 5-Liter-Bag-in-Box an. Durch die schonende Klärung und Pasteurisierung ist der Most ab Pressdatum bis zu 1,5 Jahre haltbar und bleibt nach dem ersten Öffnen bis zu 4 Wochen frisch und geniessbar.

Bio-Glacé von der Manufaktur Gasparini

  • Stängel Bio CHF 3.30
    Vanille-Mango, Vanille-Himbeer, Bananen-Chocolat, Stracciatella

    Zolli Cornet Bio CHF 4.90
    Vanille, Himbeer, Chocolat

    Becher Bio CHF 4.80
    Mango-Passion (vegan), Himbeer (vegan), Eiscafé

Selber tippen.
Bezahlen mit Twint oder Karte.

Mit unserem modernen und einfachen Kassensystem kannst Du Deine Einkäufe auf dem Touchscreen selber tippen und mit TWINT oder Karte bezahlen.

Du findest uns hier.

Unser Hoflädeli findest Du direkt bei uns auf dem Hof in der Aegerten 8, 8634 Hombrechtikon. Es gibt genügend Parkmöglichkeiten oder Du kannst auch mit dem Bus bei «Hombrechtikon, Grüt» aussteigen und in 1 - 2 Minuten bist Du bei uns.

 

Bis bald!